Rețetă de sos universal pentru sosuri (pentru proteine, legume și tăiței)

Per portie, pe baza a 4 portii. (% valoare zilnica)

Măsurați și amestecați. Se pune 1 1/4 cani bulion de pui sau legume, 1/2 cană sos tamari sau soia, 2 linguri vin Shaoxing sau sherry uscat, 2 linguri zahăr brun ambalat, 1 lingură de oțet de orez, 1 1/2 lingurițe pudră de usturoi, 1 1/2 lingurițe ghimbir măcinat și 1 linguriță ulei de susan prăjit într-un borcan de halbă sau într-un castron mediu. Bateți sau amestecați cu o furculiță până se dizolvă zahărul.

Adăugați condiment (opțional). Dacă doriți, adăugați un sos fierbinte asiatic 1 linguriță odată, gustând cu fiecare adăugare, până la nivelul dorit de căldură.

Adăugați agent de îngroșare (opțional). Pentru un sos mai gros, amestecați 2 lingurițe de amidon de porumb în 1/2 cană de sos până când se dizolvă chiar înainte de utilizare (săriți amidonul de porumb dacă faceți un friptur de fidea).

Se folosește în cartofi prăjiți.
Vă recomandăm 1/2 cană de sos pentru:
Opțiunea 1: 2 kilograme de proteine ​​și legume
Opțiunea 2: Fidea (gătiți 12 uncii proaspete sau 8 uncii uscate) + 1 kilogram de proteine ​​și legume

instagram story viewer

Gătiți mai întâi toate proteinele, legumele și / sau tăiței și aruncați-le împreună în tigaie. Adăugați ultimul sos de prăjit, gătit și aruncat până când totul este bine acoperit și sosul este îngroșat dacă folosiți amidon de porumb. Adăugați mai mult sos 1 lingură odată, dacă doriți.

  • Acțiune
instagram viewer